• <input id="iioew"></input>
  • <menu id="iioew"></menu>
    <nav id="iioew"><strong id="iioew"></strong></nav>
        • 关于华天
          旗下品牌

          1.         北京庆丰包子铺

           

          北京庆丰包子铺距今已有60多年的历史,当时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。1956年公私合营后,专一经营包子,并正式更名为“庆丰包子铺”,以经营包子、炒肝为主。由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,自然成为了京城百姓认可的著名快餐品牌。

           

          1999年因西单大街市政建设,庆丰包子铺拆迁,同年在西安门易地重张。2005年以来,在集团公司的领导下,庆丰包子铺秉承“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”的经营理念,坚持“老少皆宜,价格适中,贴近百姓,服务工薪”的经营定位,通过走中式快餐连锁加盟发展之路,至2014年底发展为有293家门店的连锁企业,成为京城规模最大的包子快餐连锁企业。

           

          庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准,从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体要求,包子要薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等。

           

          同时,庆丰包子铺经营品种十分丰富。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等,又有新增加的鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种,除炒肝外,还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜,价钱既便宜又实惠,深受百姓的喜爱。

           

          随着庆丰包子铺连锁规模的进一步扩大,为了更好地对连锁化经营进行统一,庆丰包子铺自2008年底开始,在顺义区投资建设了“北京庆丰食品科技研发中心”,对所有连锁店的食材进行统一采购,统一加工,统一储存,统一配送。这不仅保证了品质,也有效地解决了在单店加工中,由于不可控因素造成的口味上的差异,更节约了单店加工所消耗的能源,同时也减小了连锁店的管理难度,让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。截止目前,“北京庆丰食品科技研发中心”所进行的两期工程共投资近亿元,三期工程也正在筹备之中。

           

          2014年7月,随着庆丰包子铺长春店及沈阳店的开业,标志着庆丰包子铺外埠连锁发展事业开启了新的篇章。统一的馅料冷链物流及原材料配送,从根本上保障了产品的质量,同时让消费者能够品尝到原汁原味的庆丰包子。全程冷链物流信息化监控,远程视频监控及信息化督导管理等企业管理新技术的应用也为庆丰外埠连锁企业管理奠定了良好的基础。2014年内,在山东烟台,内蒙古通辽,河北唐山,张家口等地还将陆续开设外埠连锁门店。

           

           庆丰包子铺的严格管理、优良品质和快速发展,在社会上产生了广泛影响,企业品牌知名度和美誉度不断提升。先后获得了“北京商业人气品牌”、“爱国卫生先进单位”、“中国风味特色餐厅”、“首都文明服务示范窗口”、“市早餐工程示范店”等各种奖励和荣誉,2013年北京庆丰包子铺及北京庆丰万兴食品科技研发中心通过ISO9001质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证,北京庆丰万兴食品科技研发中心成为“高新技术企业”,庆丰包子铺成为京城百姓十分喜爱的快餐品牌。

           

          企业地址:北京市西城区新街口南大街178号

           

          官方微博:http://weibo.com/qfbzp

           

          官方网站:www.qing-feng.com

           

          2.         华天二友居肉饼(原西四包子铺)

           

          “华天二友居肉饼”是北京华天饮食集团公司旗下的京味小吃连锁品牌。其开业于清末民初,由当时的宫廷御厨常二有创办,取名“二友居”,既和常二有的“二有”名字同音,更有希望后人齐心合力睦邻友好之意。

           

          “二友居”后来由常二有的徒弟王庆云与师弟共同经营,逐渐成为了正宗的老北京小吃店,并一直经营到1956年。2000年二友居更名为“西四包子铺”,后因故西四包子铺停止经营。

          2015年,北京华天饮食集团公司充分挖掘老字号品牌,恢复“二友居”品牌的使用。“华天二友居”肉饼结合我国北方居民的饮食习惯,汲取了“二友居”面食的精华做法,推出了包子、猪肉饼、牛肉饼、馅饼等核心产品,同时又新增加各种炒菜、砂锅等丰富菜品。

          秉承“食以洁为先,放心就餐到华天”的企业宗旨,“华天二友居”肉饼将常二有面食的制作技艺及睦邻友好的品牌精神加以传承,以干净、放心、美味、价优等众多优势赢得了消费者认可,获得了良好的市场反馈,走上了连锁化发展的道路。

          猪肉饼:这家的肉饼皮薄、馅大,最主要的是香。肉饼都是手工做的,很入味。

           

          干炸丸子:这里的丸子酥香可口、外焦里嫩,里边的肉里有颗粒感,有嚼头。

           

          酱牛肉:这里的酱牛肉色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚。

           

          卤蛋排骨:这里的红烧卤蛋排骨香而不腻,卤蛋入味、滑嫩有嚼劲

           

          3.         同春园饭店

           

          北京同春园饭店系北京华天饮食集团公司旗下的一家具有老字号特色的星级饭店,其前身为中华老字号、特级餐馆同春园饭庄, 创建于1930年,寓意为“同心协力春满园,花开茂盛,生意兴隆”。同春园饭庄系民国十九年(公元1930年)由“四陆春”饭庄旧人郭干臣、于宝元等合股集资开办的江苏菜馆及南京风味菜肴的饭庄,其名取其同心协力春满园,花开茂盛,生意兴隆之意。北平首任电灯公司经理,书法家冯恕为其取名号并亲题匾额,并以“杏花村内酒泉香”,“长安道上八大春”,为上下联的对联贺之。书法大家刘炳森更是亲自题写“同春园饭庄”金匾招牌,沿用至今。

           

          在享誉京城的餐饮业中,以其独特的江苏风味被推为‘第一春”,赢得了“京城江南一枝秀”的美誉。文艺界名人是其常客,梅兰芳先生的六十大寿,肖长华先生收徒均在此庆贺,五十年代谭富英到长安戏院唱戏常在此就餐。故文人名士的墨宝,如梅兰芳的书法,王雪涛的鸡,刘梁羽的菊花,孙菊生的猫和菊花,娄师白的牡丹图等成为该店的珍品,1972年中美建交前夕,美驻京联络处主任——老布什,回国前曾在此就餐。

           

          同春园饭庄原址在西单宣武门内大街1号,1999年因西单改造迁入新址:西城区新街口外大街甲14号,迁入新址后更名为“北京同春园饭店”。除保留了原同春园饭庄老字号的餐饮传统特色,还增加了客房、会议室、自助餐厅、商务中心、商品部、大堂酒吧及其它的娱乐设施。

           

          饭店餐饮部主要经营江苏风味菜肴,烹饪技术实力雄厚,由原同春园饭庄国宝级大师高国禄之徒、全国“金厨帽”奖、中国烹饪大师蔡安祥领衔,中国烹饪大师、中国金厨奖获得者王鸿庆任行政总厨,并由多名高级技师技术骨干组成烹饪团队。其菜肴特点是选料严谨,制作精细,在烹调上擅长炖、焖、烧、炒、火靠技法,尤其注重调汤,以保持浓郁的鲜美口味。其代表菜有:蟹黄扒生翅、白扒鲍鱼、海味全家福、两吃大虾、红烧划水、清炖蟹粉狮子头;传统菜以松树鳜鱼、响油鳝糊、鸡丝煮干丝等最为拿手,制作精细,享誉京城;面点有:蟹壳黄烧饼、炸春卷、小笼肉包等。国学大师启功、文化界于荣光、孙宝光、黄磊、蔡明、李金斗、姜超、张一山等众多名人均多次到店用餐。

           

          北京同春园饭店通过不断的努力,先后荣获中华老字号、国家特级酒家、国家钻级酒家示范店称号,系中国烹饪协会团体会员、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、食品卫生A级单位及守信企业。

           

          地址:北京市西城区新街口外大街甲14号 同春园饭店

          订餐电话:62003502

           

          4.         同和居

          京城鲁菜泰斗——同和居饭店是北京较早经营鲁菜的中华老字号,开业于清道光二年(公元1822年),北京市著名商标,隶属于北京华天饮食集团公司。主营山东福山帮菜。创业之初本是家名不见经传的小店,以“同怀和悦”为意,定下同和居的字号。同和居的牌匾是中国末代皇帝的胞弟溥杰所书。

          用居、坊垫尾的字号有自身特色,著名的如砂锅居的白肉;同和居的烤馒头……。京城“八大居”则是各有风味特色的名馆。同和居为京城八大居之首。

          上百年来,同和居以福山帮菜肴著称,尤其擅制河味海鲜,精于熘、爆、扒、炒、烩等。同和居的名菜很多,其中三不粘、贵妃鸡、清蒸番鱼、烩乌鱼蛋、糟熘三白等是同和居的看家菜。

          目前同和居拥有一流的管理团队和技术骨干,其中高级技师8人,中级技师10余人。尤其该店店于晓波大师因其在餐饮业内做出的卓越贡献,2013年度被授予国务院政府特殊津贴。由他带领和传承的鲁菜技艺入选“西城区非物质文化遗产名录”。

          同和居现步入连锁经营企业,如今的同和居家喻户晓,已经成为京城百姓餐桌上不可或缺的品牌企业,已成功申报为“北京市著名商标”,并被北京老字号协会认定为“北京老字号”,被商务部认定为“中华老字号”。先后荣获国家级酒家、“三级安全生产达标企业”、2015年度“健康生活方式示范餐厅”、“全国最受消费者喜爱的十大鲁菜品牌”等荣誉。

           

           

          5.         同兴成

          据史料记载,“同兴成”是一家成立时间距今已有60余年的老字号店铺。店铺最初的经营地点在北京按道胡同36号,主营粮油生意。同兴成创业之初就根植于基层百姓之中,为老百姓提供最基本的粮、油、盐等生活必需品。

          2018年同兴成充分利用新技术、新手段以崭新的面貌亮相,提供可全程溯源安全产品,打造新零售智慧便利店。

          北京同兴成智慧社区服务有限公司将秉承北京华天饮食集团“以客户为中心,诚信第一,放心安全”的经营理念,留住老字号,守住情怀记忆,奉献于人民,服务于社会。公司将以安全健康为核心、以智慧便民为目标,积极践行“更新鲜,更安全”的新便利战略,开启“新零售时代”新的消费体验和智能社区生活圈。

           

          6.         惠丰饺子楼

           

          北京惠丰酒家于1992年正式开业。2005年经过装修改造,更名为惠丰饺子楼。2014年惠丰饺子楼迎来了一次翻天覆地的大改造,二十余年来从无到有,从小到大,经历了跨时代、跨世纪的改变,今天的惠丰饺子楼,总面积超过1000平米,可同时容纳三百多人就餐,传统手工水饺、锅贴有40多个品种,除了老北京传统馅式外,最好吃的要算是鲅鱼馅饺子,选用了上等的鲅鱼,将头、尾、皮去掉,剔去鱼骨,用精选的鲅鱼肉,加入少许肥猪肉,鱼、肉按8比2的比例搅拌均匀,其馅成熟以后,既有鱼肉的新鲜感,又有肉的香味,鲅鱼馅饺子深受顾客的欢迎。而且还获得了《北京最好吃的饺子》称号。

           

          同时经营京菜、烤鸭等,具有特色的是惠丰酥鲤鱼,它是本店的招牌菜,酥鲤鱼经多年改制选用一斤半左右的水库鲤鱼,经多道工序加工,在用自制的调料汁,入锅经过八小时闷制而成,成品色泽枣红,骨酥肉嫩,入口微酸微甜,比常规的酥鲫鱼更有肉感,热菜凉吃,吃起来方便快捷,是老少皆宜的餐前开胃食品,寓意年年有余。

           

          烙饼卷带鱼也是我店的必点菜之一,采用老北京传统做法闷制而成,其制作方法是:将带鱼宰杀制净,切成长9公分小段,入油锅轻炸表皮,再码入锅内,在鱼的上面覆盖咸菜条,用自配的香料及调料汁,经6小时小火焖制而成。配上烙饼和小葱,用烙饼卷入带鱼,口感咸香酥烂。

           

           

          7.         惠丰涮肉馆

           

          惠丰涮肉馆是北京华天饮食集团公司旗下企业,从2001年开业至今已有十多年历史了,2012年经过装修后重张开业,装修后的餐厅环境优雅,更多了一份老北京的韵味。

           

          惠丰涮肉馆用的是老北京紫铜火锅纯环保无烟木炭,在调料上使用惠丰传承老一辈配料,并为适合现代人的口味加以改进,比传统小料口味更鲜美。惠丰小料使用20多种中草药熬汁调制,分冬、夏两种配方,冬天食用滋阴壮补,活血暖身;夏天食用口清不腻,不上火。惠丰选用的羊肉是六个月出栏的张北羔羊,保证质量和口感。手切极品鲜羊肉、鲜百叶也是惠丰涮肉馆的必点之一,极品鲜羊肉是选用后腿肉,经过去皮、去筋、去骨,精选出磨裆肉手工现切。自制的鲜虾丸是由精选鲜虾经过去头、去壳洗净后,采用纯手工拍打而成,其口感鲜嫩、细腻,是一道含有人体所需要的高钙菜肴。惠丰高庄烧饼也是本店一大特色,吃起来外焦里嫩,咸酥醇香。自制的老北京炒红果,特别受顾客的欢迎,其口感酸甜适中,开胃、解腻。

           

          十余年来,严格遵照传统制作流程且保持传统风味,深受广大顾客的钟爱。是北京市食品卫生A级单位。曾被北京市饮食协会授予“北京名火锅店”、中国饭店协会授予“中国最具投资潜力火锅品牌”、北京市商务委员会评为“特色名火锅、西城区商务委员会、西城区餐饮协会评为“特色火锅企业”、“北京十大火锅宴”、“全国火锅店四星级”等殊荣。

           

           

          8.         惠丰门丁肉饼店

           

          惠丰门钉肉饼店是一家拥有百年历史的著名老字号企业,以运营门钉肉饼、卤煮、炒肝、肉丁馒头、大葱包子、炸灌肠、荷叶粥等特色小吃为主。

           

          历史:

          早年间的合义斋小吃店坐落在北京店门后门桥的西北角。解放后,随着经营的扩大,合义斋增添了炒菜等品种,成为合义斋饭庄。近年来,合义斋因地安门至鼓楼大街进行市政改造被拆除。为了弘扬北京传统饮食文化,经北京华天饮食集团公司多方面努力决定恢复百年老字号合义斋小吃店,新址位于西城区护国寺大街67-69号。后又考虑到广大食客的需求及广大年轻人的喜好,我店于2015年11月重新装修开业并将店名改为“惠丰门丁肉饼店”。

           

          特色:

           

          重张营业的惠丰门钉肉饼店规模扩大,设备现代,在保留原有传统装修风格的基础上,增添时尚感与现代感,将传统与时尚相结合。但菜品仍以老北京丰富多彩的传统小吃为主,像门丁肉饼、卤煮、炒肝、豆汁、酱肉,同时也增加了年轻人爱吃的菜,像酸汤龙利鱼、椒盐茶树菇等。其招牌小吃——门钉肉饼尤为出名。据说清朝时皇宫的御膳房特意为慈禧太后做了一道有馅的点心,慈禧很喜欢,问这种事物的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉,就回答说叫做门钉肉饼,门钉肉饼还有吉祥的寓意。惠丰门钉肉饼店的门钉肉饼因工艺精湛,原料独特,制作过程讲究,薄皮大馅,肉香扑鼻,口感浓香四溢而享誉京城。

           

          惠丰门钉肉饼店的荷叶粥,是汉族传统名点之一,米粒晶莹剔透,荷香与米香和谐地融合在一起,一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日,不妨喝上一碗荷叶粥,你会感到心灵清凉:初看,尘缘杂念顿消;再品,心静神明。荷之品、荷之性,荷之韵,尽在这荷叶粥中。

           

          现在的惠丰门钉肉饼店是北京市食品卫生A级单位,历年都是爱国卫生先进单位。我们以“食以洁为先,放心就餐到华天”为经营理念,传承老北京饮食文化,店堂内其古香古色的装修,干净整洁的卫生环境,热情周到的微笑服务,令人留连的特色小吃也成为这条仿古街上一道亮丽的风景线。

           

          9.         香妃烤鸡

          熟悉中式快餐的食客,想必对香妃烤鸡并不陌生,其经典的口味,让人吃过一次便魂牵梦萦,久久难以忘怀。

          香妃烤鸡的口味悠长,在于选料讲究。店家精选优质嫩鸡肉,采用党参、茯苓、黄芪等18种原料组成的秘制料汁入味,通过独特加工烤制,使药物的有效成分均匀渗透于肉中,滋补健身。成品色泽金红,口感外焦里嫩,吃上一口,鸡肉特有的淡淡幽香萦绕于舌堂,令人久久回味。香妃烤鸡不仅好吃,营养价值也不容小觑,富含人体不可缺少的18种氨基酸和多种微量元素,保证越吃越健康。

          除了香妃烤鸡,香妃火烧、香妃泡菜也是店家的金字招牌。精选的鸡油制作油酥,配上烫面,使火烧层次分明,口感酥化咸香,细细咀嚼会有一种特殊的甜味融在口中。泡菜是店家独家秘方精心腌制,清脆爽口,酸甜适中。大块的鸡胸肉,配上俩油酥火烧,再来上一碗煮得又黏又稠的小米粥和几味爽口的小凉菜,这样的一餐有荤有素,保准儿让人吃得舒服畅快。若是嫌口味单调了些,不妨尝尝双翅套餐、双腿套餐。与鸡胸肉厚实香醇的口感不同,双翅套餐中的鸡翅更加的酥香焦脆。双腿套餐精选烤鸡的琵琶腿肉,肉质更为细腻,口味也再自然不在话下。每款套餐佐以四款不同的精美小菜儿,加上南瓜粥、绿豆粥、红豆粥等丰富的粥品选择,以及那层次分明、咸香酥化的油酥火烧,简单的一顿餐食也变得异常的华丽多姿。

           

          10.     华天延吉餐厅

           

          北京华天延吉餐厅始建于1943年,是北京最早经营朝鲜冷面的餐馆,原址在紧邻西单的手帕胡同西口,当时名叫:新生冷面馆。1956年公司合营迁至宣武门内石驸马大街,1963年迁到西四北大街181号地址。

          在80年代,应胡耀邦同志邀请的日本青年友好代表团来我国访问,曾就餐于延吉餐厅,中联部、文化部、团中央分别邀请的朝鲜贵宾也曾光临过延吉餐厅,延吉餐厅还曾今为国宴服务,为重要外事宴请现场制作冷面及菜点等。朝鲜及韩国驻中国大使馆的工作人员经常光顾延吉餐厅,先后盛宴接待过朝鲜副总理和朝鲜代表团。再有日本、美国、意大利、奥地利等国家的客人都光顾过延吉餐厅,在国际友人光顾之时,国内众多的文艺界、影视界和体育界明星、知名人士及运动员,如侯跃文、师胜杰、孟凡贵、赵忠祥、刘晓庆、蔡明、谢园、曹限东、李宁、穆铁柱,还有知名人士溥杰夫妇及溥杰夫人的日本侄女等等,也都曾就餐于延吉餐厅。

          延吉餐厅备受顾客欢迎的是朝鲜冷面。冷面鲜香、酸、辣、甜、咸,五味中和,面条筋道滑爽,汤鲜宜人,提神,食之别具风味,入口直至沁人心扉,给人以醇美之享受。

          延餐厅经营的冷面深受北京食客欢迎,尤其到夏季不仅顾客盈门,常常是"人吉满为患",火爆超常。延吉餐厅除冷面外,以朝鲜族特色为主拌辣牛肉也是独具特色的名菜。辣而不燥,微酸微甜微咸口感奇妙,食客经常是一盘不足尽兴,是冷面食客百分之百的必点菜肴。

          延吉冷面能立足京城,长盛不衰,而且越来越受欢迎,其主要缘由来自于延吉餐厅技术力量的雄厚,以及其独到的风味。

          94年底延吉餐厅已改制为北京华天延吉餐厅有限责任公司。以北京华天延吉餐厅为龙头,并辐射四家分号,多家加盟店形成了连锁经营。

          今天的延吉依然秉承着以质量为根、以服务为本的宗旨。用满腔的热情笑迎八方来客。

           

          11.华天凯丰

          北京华天凯丰餐饮服务有限公司成立于2003年6月,是北京华天饮食集团有限公司旗下品牌之一,现有职工600人,注册资金1000万元,以团餐(员工餐、机关工作餐)为主营业态,品牌化连锁经营;专注服务于国家机关、事业单位、央企国企总部员工餐厅和食堂。目前承接着中央国家机关、北京市职能单位、央企国企等30家机关餐厅,在客户中具有良好的口碑和较高的美誉度。

          北京华天凯丰餐饮服务有限公司作为华天饮食集团公司旗下唯一一以团餐为服务业态的全资子公司,秉承华天集团“食以洁为先,放心就餐到华天”的经营理念,依托集团公司雄厚实力,以“用心,不怕麻烦”为服务理念,营造“和谐、健康、温馨、安全”的就餐服务环境,努力提高餐厅服务附加值,丰富服务工作内涵,着力将华天凯丰打造成单位后勤综合性服务供应商。 北京华天凯丰餐饮服务有限公司在竞争激烈的团餐市场始终坚持将“食品安全”作为企业发展的生命线,通过建立全程追溯体系和有效的食品安全监管机制,履行对服务单位 “放心就餐”的承诺,在食品安全形势严峻的大环境下,确保就餐客人在餐厅用餐放心、舒心。

          北京华天凯丰餐饮服务有限公司多年经营团餐和机关工作餐,深谙机关工作餐服务规律的“变与不变”,将“服务满意率”确立为服务工作的另一条主线,通过依托华天饮食集团公司强大的技术支持和深厚的饮食文化底蕴,饭菜品质上追求“机关工作餐菜品酒楼化”;并通过厨师轮换、菜品研发创新、特色美食展等手段不断丰富机关工作餐内涵;同时注重服务团队的培训,给人以餐厅服务常变常新的感觉,但从整体服务工作来看,华天凯丰的服务工作具有非常好的稳定性和延续性(目前最长的服务单位中国大唐集团已经服务10年)。

          北京华天凯丰餐饮服务有限公司借助华天集团优势资源,经过多年的探索和经验积累,已经形成有特色的以完全自主餐形式为主的经营管理模式,让服务方能够体会到大品牌企业的服务实力,从而放心的与华天、与凯丰达成合作!

          幸运飞艇全天一期计划